Mother Earth Tapiokamjöl EKO 500g

Tapiokamjöl är ett finmalt mjöl som framställs genom att stärkelsen extraheras ur cassavaroten som även kallas tapiokarot. Cassava är en rotfrukt som används mycket i asiatisk, sydamerikansk och afrikansk matlagning. Tapiokamjöl är uppskattat för sin förmåga att ge struktur och textur i olika recept och det används ofta som ett glutenfritt alternativ i både matlagning och bakning.

Det passar bra som redning i soppor och såser, i glutenfria bakverk och i recept där du vill få en mjukare konsistens eller bättre bindning. Ett smart val för dig med celiaki eller för dig som vill undvika gluten.