Mill & Mortar Gurkmeja 50g

Mill & Mortar Gurkmeja är malen och har en lite dammigt tät, varm smak och en väldigt fin orange färg. Den odlas på ekologiska jordbruk i Sri Lanka.

Mill & Mortar Gurkmeja är perfekt att använda i kryddblandningar eftersom den kan förena flera kryddors smak och färga en rätt med en varm, inbjudande ton. Det är gurkmeja som färgar curryn gul och den passar alldeles utmärkt till bbq-ribs, fisk, skaldjur samt rätter som innehåller bönor, kål och linser.

Mill & Mortars grundare, danska Iben Büchert, opererar efter principer hon valt att kalla Products of Origin vilka innebär att Mill & Mortar vet när, hur och av vem kryddorna har planterats och skördats. Vidare kontrollerar de att hela processen drivs på ett hållbart och ansvarsfullt sätt så att markens resurser inte utarmas för människor, djur eller andra ekosystem.