Limabacka Kvarn Oblandad Rågsikt 2kg

Limabacka Kvarn Oblandad Rågsikt är ett stenmalet och siktat ekologiskt mjöl, där rågkornen först mals i stenkvarn och sedan siktas. Vid siktningen tas en tiondel av det grövsta bort, vilket ger mjölet en finare struktur med goda bakegenskaper. Att rågsikten är oblandad innebär att den endast innehåller råg och inte vete. Mjölet lämpar sig ypperligt till kavring och limpa.

Limabacka Kvarns trogna råg har odlats i Sverige sedan järnåldern och har genom årtusendena gett oss näringsrika bröd och knäckebröd. När det industriella jordbruket tog fart vid sekelskiftet fick rågen se sig utkonkurrerad av det eftertraktade vita vetemjölet. Nu är rågen tillbaka och det finns många anledningar att välkomna detta mustiga spannmål med öppna armar. Limabacka Kvarns ekologiska spannmål odlas med kärlek av svenska bönder, vars omsorg ger friska grödor och ett riktigt bra mjöl.