Chambon & Marrel Ankleverbloc IGP Syd-Väst Godard 70g

Anklever från sydvästra Frankrike är en omtalad gastronomisk höjdpunkt på festmåltider och fina bjudningar. 

För en optimal smaksensation rekommenderar vi att anklevern placeras i oöppnad förpackning i kylskåpet några timmar före servering. Ta ut i rumstemperatur ungefär en kvart före servering och skär upp i tunna skivor med hjälp av en trådskärare eller en kniv med smalt blad som först doppats i varmt vatten. Servera anklevern kall tillsammans med lätt rostat lantbröd, fikon och havssalt Fleur de sel.