Itigo Mild Olivolja 500ml

Itigo Mild kommer från familjen Dilibertos odlingar på Siciliens kullar, ca 600 meter över havet. Itigo Mild har doft av färska oliver, örter och nyklippt gräs. Smaken är mjuk och mild med inslag av kronärtskockor och mogna tomater. 

Ett tips är att ringla olivoljan över en tallrik charkuterier eller milda maträtter som exempelvis kokt vit fisk, laxcarpaccio och ljust kött. Itigo Mild är också suverän till en sallad, toppad med lite flingsalt. 

Produceras av familjen Diliberto på Sicilien. Olivgården drivs idag av de fyra kusinerna Daniela, Salvatore, Sabrina och Salvatore som varje år lyckas lyfta sin olivolja till nya höjder.

Bäst i test - SvD 2023-09-25 Omdöme: 6=fulländad

"Den vackra färgen sätter ribban högt. Det doftar och smakar intensivt och örtigt med toner av färskt gräs, salvia, peppar och citrus. Oljan är balanserad och finstämd med en lyxig rondör. Oliverna som är av sorten Biancolilla kommer från en familjeodling på Sicilien (pressas på gården)"

• Smak: mogna tomater, kronärtskocka och örter med en eftersmak av salvia och mandel
• Doft: Färska oliver och nyklippt gräs
• Fruktighet: Lätt fruktig
• Oliver: Biancolilla
• Ursprung: Sicilien, Italien
• Passar bra till: Ringla på maträtter som sallad, fisk, pasta, pizza och soppa.