Warbro Kvarn Mathavre av Nakenhavre 1,25kg

Mathavre av Nakenhavre är ett utmärkt alternativ till ris, pasta eller bulgur. Det är dessutom 100% fullkorn, lokalt odlat i Sörmland och Mälardalen och bra för både kroppen och klimatet. Tillagningen är enkel, koka Mathavre med dubbla mängden vatten och några nypor med salt. Koka i 15 min och slå av eventuellt kvarvarande vatten.

Förutom att äta som alternativ till ris så vill vi tipsa om att blanda ner i sallad, fruktsallad, eller blanda ner i vegetariska biffar eller i bröddegen. Vill man ha mera smak på sin Mathavre kan man koka den i buljong. Koka gärna en stor sats och frys in i mindre portioner.

Vad är Nakenhavre?
Nakenhavre är en äldre oförädlad havresort. Nakenhavrens skal släpper under tröskningen och ger nakna kärnor. Nakenhavre innehåller mer näring och energi än vanlig havre. Den har ett högkvalitativt protein, nyttiga fettsyror och vattenlösliga fibrer vilket stabiliserar blodsockret. Dessutom innehåller nakenhavre höga halter E-vitamin, en naturlig antioxidant. Nakenhavre innehåller inga glutenbildande proteiner, men den  hanteras i samma maskiner som dinkel, (alltså ej lämplig för glutenintoleranta). Sist men inte minst så smakar den fylligare och mycket mer än vanlig havre.