Kundvagnen laddas  

Parmigiano Reggiano of Mountain 993 DOP 18 månader 250g

UTGÅTT

Visa alla produkter från Caseificio Cavola 993
Skyddad Ursprungsbeteckning (SUB,DOP)
 Tillfälligt slut, på väg från leverantör
 Bevaka och få ett mejl när produkten går att köpa
 Fri frakt från 499 kr
99 kr
JämförprisJfr-pris 396 kr/kg

Beskrivning

En storslagen smakupplevelse. Denna Parmigiano Reggiano är lagrad 18 månader. Det kan man inte göra med all parmigiano, man måste ha den rätta mjölken, d.v.s. mjölken måste ha en hög halt av kasein samt vara rik på mineraler och protein. På över 700 meters höjd är fodret helt annorlunda än på låg-slätten, detta märks sedan på mjölken och i slutändan på osten.

Den får en intensiv doft med toner av ros och viol med en rund, kraftig smak. Det är detta som skiljer Parmigiano Reggiano Mountain Quality DOP från ordinär Parmigiano Reggiano. Servera den rumstempererad. Passar utmärkt till antipasti och hyvlad över sallad och pasta.

  • Volym: 250 g
  • Mjölk: Komjölk, från kor som betar på 700 meters höjd.
  • Typ av Parmigiano Reggiano: Lagrad 18 månader. Vakuumförpackad. Kan förvaras i rumstemperatur i 9 månader.
  • Karaktär: Måttligt smulig och kornig, med ett mjukt, halmgult innandöme. Intensiv doft med toner av ros och viol och en rund, kraftig smak.
  • Servering: Rumstemperatur. Passar utmärkt till antipasti och hyvlad över sallad och pasta.

MJÖLK, salt, löpe.



Näringsdeklaration per 100g

Energi 1671 kJ / 402 kcal

Fett 30g

- varav mättat fett 20g

Kolhydrater 0g

- varav sockerarter 0g 

Protein 32g

Salt 1,6g


Produktomdömen och recensioner är viktiga verktyg för oss i syfte att informera och inspirera våra kunder.

Vårt huvudfokus är att ha transparenta och relevanta recensioner om vårt produktsortiment.

Läs mer i vår recensionspolicy.

Inget här nu

Produkten läggs i din varukorg.
Produkten har lagts
till i din varukorg.