Nordisk Råvara Quinoa Titicaca 500g

Quinoa, som på svenska även kallas mjölmålla, är en ört som är släkt med spenat och rödbeta, vilket växer vilt i Sydamerika, men också visat sig gå utmärkt att odla i Sverige. 

Quinoa Titicaca är små, runda frön med nötig doft och lite söt smak med en lätt beska i avslutningen. 

Innan tillagning är det bra att skölja quinoan noga. Koka därefter upp rikligt med vatten och salt (2,5%). Lägg i quinoan och låt koka försiktigt i 15-18 minuter. 

Quinoa Titicaca passar utmärkt till biffar och bollar och som tillbehör istället för ris eller pasta. Quinoa Titicaca är också lämplig som grötgryn eller i sallader.