Missa inte våra senaste nyheter och kampanjer - prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Populära länkar


Varumärken

Alla varumärken

Produkten har lagts
till i din varukorg.
Produkten har lagts
till i din varukorg.

UTGÅTT

Malmö Vinägerfabrik Björksavsvinäger Eko 195ml

 5 st i lager
 Skickas från oss idag
129 kr
Jämförpris: 661,54 kr/l
Köp

Köp & prenumerera

För automatisk leverans av den här produkten välj intervall nedan och tryck på köpknappen. Du får varan levererad omgående och sedan samma datum varje period tills du väljer att avsluta prenumerationen. Läs mer om prenumerationer.

Ingen prenumeration
Varje månad
Varannan månad
Varje kvartal
  • Beskrivning
  • Innehåll

Björksaven tappas från Vångaberget i Norra Skåne i mars när dagstemperaturerna ligger runt 8–10 grader, då är den som bäst. Malmö Vinägerfabrik har valt ut en markägare som tar hand om träden på ett skonsamt sätt och tappar i söderläge. Mycket av deras marker är dessutom ekologisk.

"Först fermenterar vi med honung och lite socker. Björksaven innehåller nämligen inte tillräckligt med stärkelse för att vi ska få upp alkoholenhalten till 6%. Sockret omvandlas till etanol som sedan omvandlas till ättiksyra-bakterier, en så kallad dubbelfermentering. Viss fällning kan förekomma och med tiden utvecklas en vinägermoder. Detta är helt naturligt och är tecken på hög kvalitet. Det blir en balanserad och mild vinäger med toner av honung och mandel. Vi gör den givetvis ofiltrerad och opastöriserad."

Använd björksavsvinäger för att lägga in grönsaker eller ge en fin karaktär till dina sallader och dressingar.

  • Råvara Björksav, socker, lindshonung, jäst och vinägerkultur.
  • Syra 5%
  • Förvara din vinäger i rumstemperatur.

Björksav*, Socker*, Reducerad björksav*, Jäst & Vinägerkultur*.



* Ekologisk råvara.



Näringsdeklaration per 100g

Energi 126 kJ / 30 kcal

Fett 0g

- varav mättat fett 0g

Kolhydrater 7g

- varav sockerarter 7g

Protein 0.4g

Salt 0g


  • Produktfakta
EAN:
7350065750086

Varumärke:

Klassificering:
Livsmedel

Egenskaper:

Eko certifierad:
SE-EKO-01

Förpackningsstorlek:
195 ml