Kundvagnen laddas  

Malmö Vinägerfabrik Björksavsvinäger Eko 195ml

UTGÅTT

 8 st i lager
 Skickas från oss idag
 Fri frakt från 499 kr
155 kr
JämförprisJfr-pris: 794,87 kr/l

För automatisk leverans av den här produkten välj intervall nedan och tryck på köpknappen. Du får varan levererad omgående och sedan samma datum varje period tills du väljer att avsluta prenumerationen. Läs mer om prenumerationer.

Ingen prenumeration
Varje månad
Varannan månad
Varje kvartal
Beskrivning

Björksaven tappas från Vångaberget i Norra Skåne i mars när dagstemperaturerna ligger runt 8–10 grader, då är den som bäst. Malmö Vinägerfabrik har valt ut en markägare som tar hand om träden på ett skonsamt sätt och tappar i söderläge. Mycket av deras marker är dessutom ekologisk.

"Först fermenterar vi med honung och lite socker. Björksaven innehåller nämligen inte tillräckligt med stärkelse för att vi ska få upp alkoholenhalten till 6%. Sockret omvandlas till etanol som sedan omvandlas till ättiksyra-bakterier, en så kallad dubbelfermentering. Viss fällning kan förekomma och med tiden utvecklas en vinägermoder. Detta är helt naturligt och är tecken på hög kvalitet. Det blir en balanserad och mild vinäger med toner av honung och mandel. Vi gör den givetvis ofiltrerad och opastöriserad."

Använd björksavsvinäger för att lägga in grönsaker eller ge en fin karaktär till dina sallader och dressingar.

  • Råvara Björksav, socker, lindshonung, jäst och vinägerkultur.
  • Syra 5%
  • Förvara din vinäger i rumstemperatur.

Produktomdömen och recensioner är viktiga verktyg för oss i syfte att informera och inspirera våra kunder.

Vårt huvudfokus är att ha transparenta och relevanta recensioner om vårt produktsortiment.

Läs mer i vår recensionspolicy.

Inget här nu

EAN:
7350065750086
Varumärke:
Kategori:
Bäst före-datum:
2026-06-01
Klassificering:
Livsmedel
Egenskaper:
Förpackningsstorlek:
195 ml
Produkten läggs i din varukorg.
Produkten har lagts
till i din varukorg.