Hacienda Queiles

Hacienda Queiles är en spansk producent av ekologisk extra virgin olivolja från Valle de Queiles i södra Navarra. Olivoljorna framställs av oliver från den egna gården, där hela processen - från odling och skörd till pressning och buteljering - sker med fokus på kvalitet, ursprung och full spårbarhet.

På gården odlas framför allt Arbequina och Arróniz. Oliverna skördas tidigt och förs snabbt till den egna olivkvarnen för att bevara färskhet, arom och karaktär. Resultatet är ekologiska olivoljor med tydlig personlighet, från den eleganta och mjuka Abbae de Queiles till den mer kraftfulla och komplexa Alhema de Queiles.

Hacienda Queiles kombinerar traditionell olivodling med modern teknik och ett starkt fokus på ekologiska metoder. Oljorna passar lika bra som finishing oil över sallader, fisk och grönsaker som till matlagning där en riktigt bra olivolja får ta plats.