Weihenstephan

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan grundades år 1040 i Freising, norr om München, och är världens äldsta fortfarande aktiva bryggeri. Ursprungligen var Weihenstephan ett klosterbryggeri, men 1803 övertogs verksamheten av den bayerska staten. Idag förenas nästan tusen års bryggtradition med modern teknik och innovation, i nära samarbete med den anrika bryggarhögskolan på Weihenstephan. Bryggeriet är särskilt känt för Weihenstephaner Hefeweissbier, ett klassiskt ofiltrerat veteöl och en ikon inom bayersk ölkultur.