Viola Colleruita Olivolja 500ml

Viola Colleruita Extra Jungfruolivolja från Umbrien i Italien tillverkas hantverksmässigt av den unge producenten Marco Viola. Olivsorterna som används är Moraiolo, Frantoio och Leccino.

Viola är intensivt fruktig med en bred och kraftig smak med flera gröna toner av maskrosblad, ängssyra, och tistel. Smaken innehåller bitterhet och pepprighet i bra balans med mandel och torkad frukt på slutet.

Dess doft är elegant, kraftfull och frisk med en lätt doft av mandel. Färgen är djupt grön med inslag av guld. Viola Colleruita passar utmärkt till kraftfulla pastarätter, grillat eller ugnsstekt kött samt carpaccio och liknande rätter. Strila den gärna på grillade grönsaker, soppor eller på rätter med baljväxter.

• Olivsorterna är Frantoio, Moraiolo och Leccino.
• Producenten heter Marco Viola.
• Kommer från regionen Umbrien.