Franci Villa Magra 500ml

Frantoio Franci producerar sin extra jungfruolivolja av oliver från Val d'Orcia, Montalcino, Amiata bergen, Colline Metallifere och Maremma Toscana. Dessa områden har mikroklimat som sinsemellan skiljer sig märkbart från varandra och där väljs oliver ut och används för tillverkning.

Från de egna olivlundarna framställs den intensivt fruktiga Villa Magra dei Franci, kronjuvelen i företagets krona. Olivsorterna är Frantoio, Moraiolo och Leccino. Fräsch doft av oliver, färskt gräs och kronärtskockor. Intensiv, fruktig, ren olivsmak, med inslag av gräs, kronärtskocka och tistel. Passar bra till grillat, nötkött, legymer, bruschetta och råkost.

• Smak :  Intensiv fruktig, grön och livfull och kryddig karaktär. Väldefinierad beska, kryddiga toner och är utmärkt balanserad.
• Fruktighet: Medium till intensiv
• Användning: kan med stor fördel användas på grillade grönsaker, sallader, ringla på pasta, pizza eller på rött, där oljans intensitet kan utnyttjas fullt ut -och förstås på traditionella toskanska maträtter.
• Frantoio: är en av de mest traditionella och uppskattade olivsorterna i regionen. Den producerar en elegant extra jungfruolja med medel till intensiv fruktighet, med livfulla toner av kronärtskocka, grön mandel och nyklippt gräs. Oljan är välbalanserad, med en behaglig beska och en karakteristisk pepprig avslutning som återspeglar dess höga polyfenolinnehåll.
• Moraiolo: är en italiensk sort som har sitt ursprung i Toscana-regionen. Moraiolo extra virgin olivolja är en distinkt fruktig olja med hög intensitet av bitterhet och kryddighet. Olivolja tillverkad av Moraiolo-sorten har behagliga aromer av färskt gräs, grön mandel och kronärtskocka.
• Leccino: är en av de rustika italienska sorterna, huvudsakligen odlad i Umbrien och Toscana. Numera expanderar den till regionerna Lazio, Apulien, Abruzzo, Kampanien och Marche. Du kan hitta Leccino-oliver över hela världen tack vare deras goda anpassningsförmåga och höga produktivitet. Det är en uppskattad oliv på grund av sin delikata smak. Oljan som framställs av Leccino-oliver är söt med balanserad kryddighet och beska. Typiska aromer: kronärtskocka, mandel och svartpeppar.