Smaksätt med Black Garlic

Black Garlic är det senaste inom matlagning, hyllad av mästerkockar som hemmakockar. Genom fermentering blir vanlig vitlök en söt, karamelliserad delikatess med massor av umami. Använd den för att förhöja smakerna i alla rätter – vi har samlat vårt utbud här för er att upptäcka!

Black garlic används som krydda och är en smakupplevelse som förhöjer dina rätter till nya nivåer av komplexitet och djup. Prova att använda black garlic i marinader, såser och dressings för en subtil sötma och en djup, mustig smak. Eller varför inte hacka och strö lite över pizza, sallader eller pasta för en twist? Använd den som en del av en rub för att ge grillat kött en rik och karamelliserad smak, eller blanda den med smör och örter för att skapa en utsökt toppning till bakad fisk eller kyckling. Black garlic kan också bli stjärnan i en krämig soppa eller en sofistikerad aioli, och dess djupa, sötaktiga toner förstärker också smaken av enkla grönsaksrätter som rostade grönsaker eller stekt svamp. Oavsett hur du väljer att använda den, kommer black garlic att tillföra en lockande dimension till dina maträtter.