Kundvagnen laddas  

Santa Maria Svartpeppar Hel 70g

UTGÅTT

 29 st i lager
 Skickas från oss idag
 Fri frakt från 499 kr
32 kr
JämförprisJfr-pris: 457,14 kr/kg

För automatisk leverans av den här produkten välj intervall nedan och tryck på köpknappen. Du får varan levererad omgående och sedan samma datum varje period tills du väljer att avsluta prenumerationen. Läs mer om prenumerationer.

Ingen prenumeration
Varje månad
Varannan månad
Varje kvartal
Beskrivning

Hel svartpeppar av hög kvalitet. Svartpeppar har en kryddig aromatisk smak och en behaglig hetta. Hel peppar passar bra att användas som den är i inläggningar och grytor. Hel svartpeppar kan också krossas i mortel eller malas i pepparkvarn. Svartpeppar passar i all matlagning och är naturligtvis även en älskad bordskrydda. Många använder även svartpeppar i bakverk, sötsaker och kryddblandningar.

All peppar är dock inte äkta peppar, Sichuanpeppar, kryddpeppar eller chilipeppar är inte äkta peppar. Endast Piper nigrum, den peppar som tillhör den botaniska familjen Piperaceae, är äkta peppar. Svart, grön och vit peppar kommer alla från Piper nigrum och skillnaden är bara när bären skördas. Grönpeppar är omogna bär som skördas först; svartpeppar skördas när bären fortfarande är något omogna, och vitpeppar skördas när bären är helt mogna. Indien anses ha en högsta kvaliteten av svartpeppar och Tellicherry är den allra finaste pepparn med störst pepparkorn. Det är stora fördelar med att mala sin peppar själv med en kvarn.

En nymalen krydda har en rikare, djupare smak. Pepparsmaken kommer från balansen mellan kärnans piperin och skalets eteriska oljor. När skalet krossas frigörs oljorna snabbt, därför smakar nymald peppar mer. Hela kryddor, som pepparkorn, bevarar också smaken bättre över tid än malda kryddor. Hela pepparkorn håller upp till tre år när de förvaras i en tätt sluten behållare. Använd därför gärna en kryddkvarn till din peppar för att få mer smak.

Peppar har odlats i Indien under många tusen år. Pepparn kom till Europa på 300-talet och blev snabbt populärt. På grund av de långa transporterna och att handelsmonopol bildades blev peppar en mycket dyr krydda (vilket gett upphov till uttryck som pepprade priser). Eftersom peppar var så värdefullt blev målet med många upptäcktsresor att hitta just peppar. Hittade man en krydda som liknade peppar (kryddpeppar) eller smakade starkt (chilipeppar och Sichuan-peppar) så gav man kryddan ett namn som innehöll peppar.

Svartpeppar.



Näringsvärden: per 100 Gram energi 1158 kJ energi 276 kcal fett 3.30 g - varav mättat fett 1.40 g kolhydrat 39 g - varav sockerarter 0.60 g protein 10 g salt 0.05 g fiber 25 g


Produktomdömen och recensioner är viktiga verktyg för oss i syfte att informera och inspirera våra kunder.

Vårt huvudfokus är att ha transparenta och relevanta recensioner om vårt produktsortiment.

Läs mer i vår recensionspolicy.

Inget här nu

EAN:
7311311004865
Varumärke:
Kategori:
Bäst före-datum:
2029-04-18
Klassificering:
Livsmedel
Förpackningsstorlek:
70 g
Produkten läggs i din varukorg.
Produkten har lagts
till i din varukorg.