Sanchez Romate DO Vinäger de Jerez Solera 7% 750ml

Sanchez Romate DO Vinäger De Jerez Solera 7% är en traditionell sherryvinäger från Sánchez Romate i Jerez de la Frontera, framställd av Jerez-vin. Vinägern är ursprungsskyddad med märkningen DO Vinagre de Jerez och har en syrahalt på 7%.

Den lagras i minst tre år enligt solera-metoden på amerikanska ekfat, vilket ger en stabil och harmonisk smakprofil. Vinägern är ljust mahognyfärgad med milda aromer av ek och en doft som påminner om oloroso sherry. Smaken är tydligt syrlig men len, med mjuka inslag av ek och en balanserad avslutning. Passar särskilt bra till dressingar, marinader och rätter med intensiva smaker.

Om producenten Sánchez Romate
Sánchez Romate grundades 1781 i Jerez de la Frontera och är än idag en av de mest ansedda producenterna av både sherry och Brandy de Jerez. Deras långa erfarenhet av fatlagring och solera-systemet ligger också till grund för deras vinägerproduktion, som har blivit ett av husets signum. Vinägrarna framställs av utvalda Jerez-viner som får mogna på amerikanska ekfat, vilket ger dem djup, struktur och en igenkännbar regional karaktär. Kombinationen av traditionella metoder och noggrann kvalitetskontroll gör att deras vinägrar håller en hög och jämn standard.