Sabino Leone Terrastoria Il Patto dell'Ofanto Krus 500ml

Kraftfull extra jungfruolivolja från Apulien - med karaktär, djup och historia! Sabino Leone Coratina är en olivolja för dig som uppskattar intensitet och personlighet. Producerad i hjärtat av Apulien på den kraftfulla olivsorten Coratina, är detta en olja som verkligen tar plats - samtidigt som den behåller en elegant balans.

Perfekt till bruschetta, grillade grönsaker och mustiga sallader. Lyfter rätter med lamm, nöt och vilt, samt ger karaktär till pasta med svamp eller tomatbaserade såser. Ringla över soppor, bönrätter eller en klassisk ribollita – eller prova på en enkel burrata med lite flingsalt.

Levereras i ett vackert keramikrus, omsorgsfullt placerat i en elegant presentask i kraftig papp – en exklusiv gåva att ge bort eller en unik detalj att addera till din egen samling.

Tips: Några droppar över grillat kött eller rostade grönsaker förvandlar rätten direkt - en riktig smakförhöjare.

The Ofanto Pact – en berättelse i varje droppe
I det solvarma landskapet kring Ofantofloden i Apulien berättas en historia om möten bortom motsättningar. Här förenas människor – bönder och vandrare – i skördens stund, där olivträdet blir en symbol för gemenskap, respekt och tradition. En påminnelse om att olivoljan inte bara är en produkt - utan ett arv, en kultur och en berättelse som lever vidare i varje droppe.

Om Sabino Leone
Familjens gård i Apulien är över 200 år gammal och drivs idag av Sabino Leone med sina barn Gioacchino och Maddalena. Med över 60 000 olivträd har familjen under många år skördat framgångar och mottagit prestigefyllda priser från bl.a. Gambero Rosso, Flos Olei och Slow Food.

Skörden sker från september till november, och oliverna pressas med största omsorg i familjens egna kvarnar. Sabino ser personligen till hela processen, som sträcker sig över 8–12 veckor, för att säkerställa en olja av högsta kvalitet.

• Doft: Intensivt grön och fruktig med tydliga toner av tomatblad och kronärtskocka.
• Smak: Fyllig och strukturerad med markerad men välbalanserad beska och pepprighet. Långt avslut med nyanser av ruccola, bittermandel och grön paprika.
• Fruktighet: Intensiv
• Olivsort: Coratina 100%
• Volym: 500 ml
• Ursprungsregion: Apulien, Italien
• Kallpressad – utvunnen uteslutande genom mekaniska metoder