Renée Voltaire Kombucha Blåbär & Hibiskus 275ml

En frisk och lätt syrlig kombucha med naturlig kolsyra – ett hälsosamt alternativ till läsk, perfekt till maten eller som en uppfriskande törstsläckare. Denna kombucha bryggs på ekologiskt grönt Chun Mee te som får jäsa med en levande kultur av bakterier och jäst, enligt ett traditionellt kinesiskt recept. Smaksatt med blåbär och hibiskus för en fruktig och blommig karaktär.

Drycken är rå, opastöriserad och helt fri från tillsatser. Den innehåller levande kultur och räknas som en probiotisk funktionsdryck. Förvaras och serveras väl kyld. Öppnas försiktigt, likt mousserande drycker.

Kombuchans ursprung går att spåra till norra Kina där den har använts i över 2200 år. Själva fermenteringsprocessen bygger på att sötat te omvandlas till en syrlig dryck med hjälp av en aktiv bakterie och jästkultur. Kulturen bildar ett geléliknande skikt av cellulosa som kallas kombuchasvamp eller scoby, vilket står för symbiotic culture of bacteria and yeast. Den flyter ibland upp till ytan vid öppning och går utmärkt att dricka.