Pea Green Boat

Pea Green Boat är ett familjedrivet hantverksbageri i Leith, Edinburgh, som grundades 2011. Varumärket är känt för sina Cheese Sablés, salta ostkex som bygger på grundaren Maddys pappa Hugh Corbins originalrecept och som fortfarande bakas enligt samma recept och hantverkstradition.

Sortimentet omfattar Cheese Sablés i flera smaksättningar, och produkterna säljs idag i delikatessbutiker och hos andra återförsäljare både i Storbritannien och internationellt.