Omed Yuzuvinäger 4,5% 250ml

Omed Yuzuvinäger 4,5% är en vinvinäger med yuzu från O-Med i Ácula, Granada. Den innehåller koncentrerad druvmust och fruktkött från yuzu, vilket ger en frisk och aromatisk citrussmak med lägre syra än många västerländska citrusfrukter.

Yuzu används traditionellt i japansk ponzu-sås och passar utmärkt till skaldjur, vit fisk, citrussylt, sorbet och rätter där du vill lyfta smaken med toner av apelsin, lime och citron.

Om O-Med
O-Med är en ung men dynamisk producent av kvalitativ olivolja och vinäger från Ácula i Granada, i södra Spanien. Företaget drivs av fjärde generationens olivodlare och kombinerar traditionell kunskap med modern teknik för att skapa produkter av högsta kvalitet.

De kontrollerar hela produktionsprocessen, från handskörd och kallpressning av oliver till försiktig lagring och flaskning, för att säkerställa att varje droppe olivolja och vinäger håller maximal kvalitet. O-Meds extrajungfruoljor skördas tidigt för att bevara aromer och komplexa smaker, och lagras utan syre för att behålla fräschören länge.

Utöver olivolja tillverkar O-Med även vinäger av noggrant utvalt råmaterial. Företagets hållbara produktionsmetoder, som att använda olivgrenar och kärnor som energikälla i kvarnen, visar deras omsorg om både råvaror och miljö. Resultatet är rena, aromatiska och smakrika produkter där kvaliteten märks i varje droppe.

• Vinäger med Yuzu
• Ursprung: Spanien