Nordisk Råvara Bondböna Alexia 500g

Bondböna Alexia är en vaniljgul böna med fast, krämig textur och en intensivt nötig doft. Smaken kan bäst beskrivas som smörig.  

Skölj bönorna noga i kallt vatten och blötlägg i en timme innan tillagning. Koka därefter upp rikligt med vatten och salt (2,5%) och låt bönorna koka försiktigt i 15 minuter. Det går också bra att koka utan blötläggning, låt bönorna då koka försiktigt i 25 minuter. 

Bondböna Alexia är en mycket användbar böna som är lika god i grytor som i röror och krämer. Bönorna är också utmärkta att mala till mjöl och använda till bröd och pannkakor Bondbönan binder också bra i exempelvis grönsaksbiffar.