Lazzaretti

Lazaretti är en Fransk producent av pasta. Precis, fransk, inte italiensk pasta! Dock har Lazaretti nära band med Italien. Provence ligger nära italienska gränsen, och Lazaretti-familjen utvandrade från Italien under 1930-talet och tog då med sig sin kunskap om pastatillverkning till Frankrike.

Idag specialiserar sig Lazaretti på tillverkning av ekologisk, fransk, pasta gjord enligt traditionella italienska bakmetoder.