La Belle-Iloise Sardiner Luzienne Bayonne & Espelette Peppar 155g

Upptäck den autentiska smaken av sardiner med Bayonneskinka & Espelettechili – ett klassiskt recept som har bidragit till La Belle-Iloises rykte sedan 1932. 

Dessa sardiner är ett perfekt uttryck för La Belle-Iloises hantverkskunnande – ett resultat av noggrant bevarade tekniker som gått i arv från generation till generation. Fångade i säsong, så nära Quiberon som möjligt, bearbetas de färska och för hand inom 24 timmar efter ankomst. De väljs noggrant ut, saltas, putsas och placeras omsorgsfullt i burkar efter tillagning. För att bevara deras kvalitet och smak presenteras de med sina vita undersidor uppåt innan de täcks med olivolja, jordnötsolja eller solrosolja för att ytterligare förhöja smaken.

Denna baskiska specialitet präglas av de varma och fylliga smakerna från två skyddade ursprungsbeteckningar – den milda, fruktiga AOP Espelette-chilin och den smakrika PGI Bayonne-skinkan. Tillsammans skapar de ett generöst och balanserat recept, där de perfekt mörade sardinerna harmoniserar med dessa klassiska baskiska ingredienser.