La Belle-Iloise Sardiner Citrontimjan & Timutpeppar 115g

Njut av den autentiska smaken av sardiner i citrontimjan och timutpeppar, ett av de klassiska recepten som har gjort det möjligt för La Belle-Iloise att skapa sitt rykte sedan 1932. Helt enkelt tillagat med en extra jungfru olivolja. 

Sardinerna bearbetas färska och för hand, inom 24 timmar efter fångst. De fångas när de är som mest mogna och i säsong, så nära Quiberon som möjligt. Noggrant utvalda, saltade och putsade placeras de försiktigt i burkar efter tillagning. Man presenterar dem med sina vita undersidor uppåt – ett tecken på att de är intakta – innan de täcks med olivolja, jordnötsolja eller solrosolja, vilket berikar och förhöjer deras smak samtidigt som den naturliga marineringen påbörjas.

Upptäck en perfekt balans av förfinade smaker i detta recept med fräscha citrusnoter! Ta med dina smaklökar på en resa där sardinen står i centrum, kombinerad med extra jungfruolivolja, citrontimjan och Timut-peppar – en sällsynt peppar från Nepal med aromatiska toner av grapefrukt. Enkla, äkta och kraftfulla ingredienser som tillsammans skapar en harmonisk smakupplevelse!

• Fångstområde: FAO N°27 & 27.7 Nordostatlanten.