Alhema de Queiles

Alhema de Queiles framställs av Hacienda Queiles, en producent som ligger i den autonoma regionen Navarra i Norra Spanien, närmare bestämt i den lilla staden Tudela. Oliverna som olivoljan tillverkas av kommer från Valle del Queiles, en mindre dal som gränsar till Aragon och som också fått sitt namn efter floden Queiles som flyter förbi här.

Hacienda Queiles gick för några år sedan helt över till ekologisk produktion och är numera certifierad EU ekologisk och ingår även i Grandes Pagos de Olivar, en förening som består av Spaniens mest exklusiva olivoljeproducenter.