Så här vispar du Matcha med Renée Voltaire

Så här vispar du matcha - steg för steg till en perfekt grön latte!

1) Måtta upp 2 st bambuskopor matchapulver i en skål. 
2) Värm tevatten till 70 – 80 °C och häll ca. 1/2 dl vatten i skålen med matcha. 
3) Håll skålen stadigt och vispa snabbt fram och tillbaka i ett “W” med en bambuvisp tills ett ljusgrönt skum bildas på toppen. Vispa inte för hårt i botten av skålen, då kan du skada vispen.  
4) Fyll upp skålen med tevatten eller skummad valfri mjölk för en matchalatte.