Sukrin Sesammjöl 250 g

Sukrin Sesammjöl är tillverkat av fettreducerade sesamfrön och är ett glutenfritt och fiberrikt alternativ till mjöl. Sesammjölet har en neutral, mild och nötaktig arom och innehåller hela 46% protein och endast 6% kolhydrater. Det är rikt på fiber och innehåller mineraler som zink och magnesium.

Sesammjöl passar bra att använda till kex, kakor, bröd, pizza och liknande. I bakning med jäst kan du byta ut 10-20 % av vetemjölet mot sesammjöl. Du bör då öka mängden vätska med ca 5-10 %. Sesammjöl används på samma sätt som mandelmjöl, och är ett alternativ till detta. Sesammjöl passar även till hummus och till panering.

Tips! Sesammjöl och kakao är en särskilt god kombination i bakverk.