Saltå Kvarn Linfrö krossat 350g

Lin är en ettårig ört med vackra himmelsblå blommor och är faktiskt en av våra äldsta kulturväxter. Linfrön har ett högt innehåll av fleromättat fett samtidigt som de är rika på fiber, folsyra, kalcium, magnesium, järn och zink. Linfrön innehåller också lignan. 

Saltå Kvarn Krossat Linfrö är utmärkt att blanda i degen när du bakar. Det gör brödet gott och saftigt och gör att det håller sig färskt längre. Det är också gott att blanda Saltå Kvarn Krossat Linfrö i gröt innan tillagning. 

Vill du använda linfrön på din fil eller i müslin, välj då hela linfrön istället vilka passerar genom kroppen hela. Det är också att rekommendera att upphetta krossade linfrön innan anvädning, eftersom linfrön innehåller ett naturligt växtgift (linamarin) som blir tillgängligt för kroppen när linfröna krossas. Kroppen omvandlar växtgiftet linamarin till vätecyanid, men vid tillagning av de krossade linfröna kan halten av vätecyanid minska. 

Läs mer om detta på www.slv.se.