Maison Brémond Svart Vitlök 60g

Tillverkad i hjärtat av Drôme-regionen, denna svarta vitlök skapas av vitlök med IGP-ursprung, noggrant utvald för sin kvalitet. Klyftorna genomgår en långsam fermentering vid låg temperatur i 30 dagar, en process inspirerad av japansk tradition, helt utan tillsatser eller konserveringsmedel. Resultatet är en produkt med mjuk, nästan karamelliserad konsistens och en delikat smak med toner av torkad frukt, lakrits, svamp, skog och balsamvinäger.

Svart vitlök är en mångsidig gourmetingrediens som lyfter allt från vardagsrätter till finmat. Använd den i puréer, såser, marinader, soppor, risotto, kött, fisk, eller till och med desserter. Dess naturliga sötma och umami ger en rund, fördjupad smakprofil som förvandlar vanliga rätter till något extraordinärt.

En fransk delikatess med japansk precision, för kockar, finsmakare och kreativa hemmakockar som söker något unikt.