Maison Brémond Karamelliserade Mandlar 250g

Njut av Maison Brémonds karamelliserade mandlar, handgjorda med omsorg och tradition i hjärtat av Provence. Med mandlar från Provence och franskt socker får dessa praliner en oemotståndligt krispig och karamelliserad yta som smälter i munnen. Perfekta att njuta av som en lyxig snack, ge bort som en gåva eller servera som en del av en elegant dessert. Också goda till en kopp espresso eller som topping på glass.

Mandlarna rostas i ugnen efter att de vägts. Väl i pralinmaskinen badas de i en sockerlag – gjord på vitt socker av franskt ursprung – och roteras i fem minuter. Efter att värmen stängts av påbörjas karamelliseringsprocessen. I detta skede får mandlarna en fin brun färg. Slutligen läggs pralinerna i ugnen en sista gång innan de förpackas i en skyddande atmosfär och placeras i sin metallask.