Girolomoni Pasta Tubetti 500 g

Girolomonis ekologiska Pasta Tubetti är en makaron-liknande pasta. 

Girolomoni Pasta Tubetti är en ekologiskt och småskaligt odlad durumvetepasta från Marche, Italien i regionen kring Montebello.

Girolomoni har högt ställda ekologiska ideal - "beyond organic" - och pastafabriken ligger belägen högt upp i bergen där de t.o.m. kan få rent vatten som inte ännu passerat genom andra fabriker eller jordbruk. De följer strikta ekologiska regler för undvikande av skadeinsekter och för t.ex. rengöring av silos.

Girolomoni Pasta Tubetti är formad i teflonformar som ger pastan en blank yta. Därefter är pastan långtidstorkad vid låg temperatur för att bättre bevara vetets naturliga näring, spänst och smak.