Fiorelli Pasta Tortiglioni 500g

Fiorelli Tortiglioni Tradizionale är producerad av 100% durumvete, vilket kännetecknas av dess gyllene färg och höga proteinhalt som säkerställer ett utmärkt resultat i term av tuggmotstånd, på italienska ”al dente”. Pastan bronsvalsas på traditionellt vis vilket ger en strävare och mer porös yta som bättre tar upp och binder pastasåsen.

Tortiglioni är en kortpasta med ursprung i Neapel i södra Italien. Namnet kommer från latinska ordet Torquere, ”att vrida” och syftar till den spiralformade svarvningen runtom pastan. Tortiglioni passar utmärkt till att fånga upp pastasås i både i rörformen och emellan varven.

Tillagningsanvisning:
1 Koka upp en stor kastrull med vatten. Du behöver 1 liter vatten per 100 gram pasta. Tillsätt 0,5 msk salt för varje liter vatten. 2 Lägg i pastan i det kokande vattnet och rör om. 3 Koka pastan i 11-13 minuter, smaka av så att den är "al dente" med tuggmotstånd. 4 Häll av vattnet och blanda pastan med din favoritsås! BUON APPETITO!