Chokladfabriken Bok

Chokladfabriken innehåller det mesta du behöver veta om choklad, dess ursprung, historia och olika sätt att njuta av den. Du får lära dig hur man bäst vårdar choklad i hemmet och varför mörk choklad är som ”fransk film”. Landslagskonditorn Martin Isaksson som tillsammans med Ellinor Isaksson driver Chokladfabriken i Stockholm bjuder på ett stort antal chokladrecept. Sommelieren Maja Berthas tipsar också om vilka drycker som får en redan god choklad att bli himmelsk. Författare Annika Edestrand och Helena Annerén Ullstrand Forum Bokförlag