Maison Brémond Saba Balsamico 100ml

Redan under antikens Rom skapades denna ärofyllda kulinariska specialitet, känd som mosto cotto, en långsamt reducerad druvmust som anses vara själva ursprunget till dagens balsamvinäger. Genom varsam kokning av färsk must utvecklas en fyllig och aromrik sirap med djupa frukttoner och naturlig sötma.

Idag används mosto cotto av kockar och finsmakare som en elegant smaksättare till ostbrickor, rostat bröd, grillat kött, sallader, desserter och glass, där den ger en harmonisk balans av fruktighet, syra och sötma. Med sin historia, sin doft och sin rika smak är det en produkt som för med sig en bit av det antika Italien till det moderna köket.