Frantoi Cutrera Extra Vergine Primo Monti Iblei DOP Olivolja 500ml

Denna Extra Jungfruolja DOP Primo Olivoljan produceras på sydöstra Sicilien. Doften är frisk och fruktig av grön tomat, nyklippt gräs och fräscha aromatiska örter. Smaken är fyllig och intensiv, bitter och kryddigt balanserad. Primo Extra Vergine di Oliva är en produkt av absolut högsta kvalitet och en av de produkter i Italien som fått flest utmärkelser under de senaste åren. Den görs enbart på årets första gröna oliver av sorten Tonda Iblea.

Oliverna plockas för hand och pressas samma dag. Pressningen sker fortfarande med hjälp av en gammal stenkvarn (frantoio). Oljan filtreras inte, utan renas från slaggprodukter genom att decanteras ett flertal gånger. Därefter förvaras den i ståltankar. Processen ger en grön och lite guldskimrande olja.

• Storlek/Volym: Glas 500ml
• Typ av metod: Kallpressad.
• Monocultivar: Tonda Iblea. Sicilien.
• Färg: Grönt gyllene.
• Karaktär: Fyllig och intensiv, bitter och kryddigt balanserad, doft av gröna tomater, nyklippt gräs och fräscha aromatiska örter.
• Servering: Rumstemperatur.
• Passar utmärkt till: grillad fisk/kött, soppor, sallader, bruschetta och att ringla över färska /grillade grönsaker.