Girolomoni Pasta Farfalle Graziella Ra 500 g

Girolomoni Ekologisk Pasta Farfalle Graziella Ra© 500g är tillverkad av ett vete med stort närings- såväl som historiskt värde. Graziella Ra© odlas endast av Girolomoni. 

Vetets historia är som taget ur en film. Graziella Ra©s ursprung är ett vete som hittades i en Egyptisk grav av en Italiensk arkeolog. Kooperativet fick strikta instruktioner; om de lyckades odla detta vete framgångsrikt skulle de döpa det till Graziella efter arkeologens dotter som gått bort tragiskt. Hur kom då Ra in i bilden? Jo, Ra var solen i antika Egypten. Ra lades således till som en hyllning till den Egyptiska solen eftersom solen tillhandahåller den värme och ljus som allt på jorden behöver för att leva och växa.

Girolomoni Ekologisk Pasta Farfalle Graziella Ra© har ett relativt högt näringsinnehåll med många antioxidanter och vitaminer som är viktiga för kroppen t.ex. selen. En annan viktig egenskap hos detta vete är att det tack vare att det inte blivit genetiskt modifierat är bättre lämpat än andra vetesorter i mat för de som lider av matallergier. (Däremot innehåller det fortfarande gluten.)

Girolomoni Ekologisk Pasta Farfalle Graziella Ra© är formad i bronsform vilket ger en matt och mer ruggad yta som bättre suger upp såser och smaker. Därefter är pastan långtidstorkad i upp till 26h vid låg temperatur för att bättre bevara vetets naturliga näring, spänst och smak.